Na co si dát pozor před koupí indukční varné desky – zprávy 24 Kanál s odkazem na RegioDom.
Indukční nebo elektrická varná deska: jaký je mezi nimi rozdíl a kterou varnou desku je lepší zvolit?
Jak funguje indukční varná deska
Indukční varné desky jsou moderní kuchyňské spotřebiče, které fungují na principu elektromagnetismu. Na rozdíl od tradičních hořáků se indukční varné desky nezahřívají samy od sebe.
Indukční vařiče vytvářejí magnetické pole, které ohřívá hrnec nebo pánev. Díky tomuto inovativnímu přístupu je vaření rychlejší a energeticky úspornější. Je však třeba mít na paměti, že indukční vařič vyžaduje vhodné kuchyňské náčiní. Jedná se o pánve vyrobené z feromagnetické oceli.
Bez nich nebude deska fungovat, protože nebude schopna vytvořit správné magnetické pole. Proto se vyplatí před nákupem nádobí zkontrolovat, zda je kompatibilní s indukcí,“ radí odborníci.
Pánev pro indukční vařiče má tedy na dně speciální označení v podobě spirály (cívky).
Označení na nádobí vhodném pro indukční varné desky / obrázek z Wikipedie
Faktory, které je třeba zvážit před nákupem indukční varné desky
- Počet hořáků
Při výběru indukční varné desky je důležité ihned rozhodnout o počtu zón pro ohřev. Nejoblíbenější je 60 cm široká varná deska se 4 hořáky. Větší modely mohou mít na šířku 90 centimetrů 6 hořáků, ale v běžném životě v takovém množství nejsou nutné. Pokud tedy nevaříte hodně nebo nemáte velmi početnou rodinu.
ZajímavéNejmenší indukční varná deska je široká pouhých 30 centimetrů.
Kolik hořáků by měla mít indukční varná deska / Foto: Freepik
Moderní modely indukčních sporáků mají funkci „flexi“, která umožňuje hořáky spojovat. Tato funkce je užitečná zejména tehdy, když má pánev velkou plochu a hořák se pro ni může zdát malý.
- Kapacita vařiče
Indukční varné desky mají výkon od 3 do 12 kilowattů, což může být pro starší elektroinstalace problematické. Před nákupem moderní varné desky se poraďte s elektrikářem, abyste se ujistili, že nehrozí zkrat, požár a zda elektroinstalace ve vašem domě takové napětí vydrží.
Výrobci navíc doporučují, aby indukční varné desky byly připojeny k třífázovému napájení. Tím je zajištěn stabilní provoz povrchu.
Pokud však máte doma starou elektroinstalaci, můžete si pořídit indukční varnou desku, která má funkci regulace maximálního výkonu. V takových případech lze povrch bez problémů nastavit na minimální výkon a připojit jej k jednofázovému napájení. Právě takové modely by měly být instalovány v bytě.
Výkon každého hořáku lze nastavit samostatně / Foto: Freepik
- Funkčnost
Indukční varné desky nabízejí kromě základních funkcí také mnoho dalších funkcí. Například dotykové posuvné ovládání umožňuje nastavit každou zónu zvlášť, funkce „boost“ umožňuje měnit výkon jednotlivých hořáků a funkce „stop&go“ vypíná všechny hořáky najednou.
Téměř nejpohodlnější je funkce časovače, která umožňuje nastavit dobu provozu každého hořáku. Moderní modely mají také režimy rozmrazování, ohřevu, udržování teploty nebo dokonce oddělené vaření pro různé produkty.
- Instalace indukční varné desky
Spodní část indukční varné desky se instaluje pod pracovní desku, a proto vyžaduje dostatečnou izolaci, aby se zabránilo zahřívání zásuvek nebo skříněk. K tomuto účelu se používají speciální izolační panely. Pokud je pod varnou deskou instalována trouba, musí být vybavena chladicím ventilátorem.
Indukční varná deska je v jedné rovině s pracovní deskou / Foto: Unsplash
Indukční varné desky jsou nejen funkční, ale také estetické. Indukční varné desky mají moderní, minimalistický vzhled, jsou k dispozici v různých barvách a lze je instalovat v jedné rovině s pracovní deskou. Díky tomu dokonale zapadají do moderního uspořádání kuchyně a dodávají jí eleganci a styl.
